Учебный курс «Управляющий рестораном» направлен на подготовку руководящего состава ресторана. В процессе обучения изучаются следующие дисциплины: менеджмент, психология делового общения, эффективное управление предприятием и многое другое. По окончанию обучения выдается диплом о «дополнительном профессиональном образовании» с присуждением квалификации «Управляющий рестораном» (540 часов)